Très bien.
Hum. Hum. OYEZ OYEZ !
La grande Luna Lovegood
(Chut hein !) va vous révéler une de ses potions solides, qu'elle appelle dans le jargon culinaire Gâteau Bleu Fluo.
Pour comprendre l'histoire de cette recette il faut remonter le temps. Jusqu'avant la naissance de Luna.
La maman de Luna avait une amie, enceinte elle aussi. Elles gambadaient dans les prairies gelées du mois de janvier quand la maman de Luna se décida à accoucher.
J'arrête les rimes genre conte pour enfant, ça me gonfle.
Bref. Je suis née en janvier, et le fils de la meilleure amie de ma mère en Avril. Il s'appelle Matthis.
On a grandit ensemble. Ce mec, c'est comme mon frère, sans le côté tout le temps ensemble à pas se supporter. C'est génial.
Le jour de ses neuf ans (J'en avais donc déjà dix) il m'a demandé de lui faire son gâteau d'anniversaire. OK ! Pas de soucis vieux ! Je m'en occupe !
Je lui ai fait un gâteau tout bête, et j'ai voulu faire un glaçage bleu. Que j'ai raté. Trop liquide, en fait.
En tout cas, il a imbibé le gâteau. Et c'était troooop bon. Alors pour mes onze ans, c'est lui qui l'a fait, et j'en ai fait un pour ses onze ans. Et pour mes douze ans, c'était son tour, et pour ses douze ans j'étais aux fourneaux, et ainsi de suite.
Cette année, ce bougre (Et moi aussi du coup !) a eu 17 ans. Sauf qu'il a choisi sa date d'anniversaire en plein pendant mon voyage en Angleterre. C'est la première année que je ne lui fait pas de gâteau bleu fluo depuis 7 ans ! Et que je ne suis pas avec lui pour son anniversaire depuis... 17 ans !
Dans un grand élan de mélancolie, et parce que trois fidèles l'ont déjà eu par MP (Cedric, Annabeth et Mary) je vous la poste ici, ma précieuse recette de gâteau bleu fluo !
Vous nous mettrez des photos, quand vous l'aurez fait, hein ?
Pour la partie GÂTEAU
Ingrédients :
Blanc d'oeuf | 5 | 4 | 3 |
Sucre glace | 250g | 200g | 150g |
Farine | 55g | 44g | 33g |
Beurre fondu | 170g | 136g | 102g |
Poudre d'amandes | 135g | 108g | 81g |
Recette :
➜ Mélanger le sucre la farine et l'amande
➜ Faire fondre le beurre
➜ Monter les blancs en neige
➜ ajouter le beurre puis les oeufs battus sans les casser (C'est pas facile, et t'as l'impression de te louper à chaque fois, mais faut pas trop stresser hein ! )
➜ mettre en moule et cuire environ 15min au four à 200°, surveiller la cuisson (C'est un gâteau tout plat et doré, faut pas s'inquiéter, ça gonfle pas beaucoup)
Pour le BLEU FLUO
➜ Faire un glaçage liquide (Pas trop non plus, un peu plus épais que du sirop je pense.) avec un ou deux blancs d'oeuf et du sucre glace.
➜ ajouter quelques gouttes de colorant bleu pour obtenir une couleur fluo.
➜ Une fois le gâteau démoulé et froid, le couvrir de glaçage puis le mettre au frigo, jusqu'à ce qu'il devienne vert, et pas bleu (en fait, le gâteau s'imbibe du glaçage)
➜ Remettre une couche de glaçage, et re frigo.
➜ recommencer jusqu'à ce que le dessus du gâteau devienne bleu fluo.
Quand on coupe le gâteau pour le servir, l'intérieur est bleu lui aussi, et on a la sensation de croquer dans une plaque de beurre ultra sucrée, c'est trop bon !
ATTENTION !
Le colorant, ça tâche ! Mais pas que les fringues, la peau aussi ! Alors fait gaffe quand tu fais ton glaçage, histoire de pas te retrouver trois jours avec les doigts bleus ! (; (Oui, c'est du vécu !)